Un percorso culinario
Mi Gusto San Marino è costruito come una passeggiata enogastronomica nelle contrade del centro storico. Via Eugippo e i dintorni della Cava dei Balestrieri ospitano stand e angoli tematici, ciascuno con una proposta specifica. Il progetto nasce per mettere in vetrina ristoratori sammarinesi e del territorio, alternando cucina di tradizione e spazi di ricerca, con aperture verso cucine non italiane.
Il formato ha preso piede a partire dalle prime edizioni grazie alla combinazione tra location, atmosfera serale e ampio spettro di offerta. Dalle specialità della gastronomia locale si passa all'aperitivo italiano, per arrivare a cucina sudamericana, orientale e cocktail a tema, birre artigianali e vini del Titano.
Le aree tematiche
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01.
Cucina sammarinese
Passatelli, tagliolini con le erbette, coniglio in porchetta. Pasta fresca e piatti della domenica diventano porzioni di strada.
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02.
Romagna di mare
Fritto misto, spiedini, saraghine. Il pesce dell'Adriatico arriva dai porti di Rimini e Cattolica.
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03.
Cucina internazionale
Banchi con proposte sudamericane e orientali, street food contemporaneo, formaggi francesi e stranieri.
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04.
Cantina e cocktail
Vini del Consorzio Vini Tipici, birre artigianali della Repubblica e della Romagna, aperitivi e cocktail a tema.
Come organizzarsi
L'evento si sviluppa soprattutto nelle ore serali: il centro storico in piena estate si svuota dei visitatori giornalieri nel tardo pomeriggio, lasciando spazio alla festa. La ZTL resta attiva; per raggiungere Via Eugippo si utilizzano i parcheggi pubblici del circondario.
Chi arriva dalla Riviera romagnola può contare sugli autobus di linea, che effettuano corse serali in alta stagione. Le strutture ricettive offrono pacchetti dedicati: le prenotazioni nei weekend centrali di agosto saturano con largo anticipo.
«Mi Gusto cambia la luce al borgo. Alle sette del pomeriggio le contrade profumano di frittura, spezie e sughi. Il centro storico diventa una tavola lunga un chilometro.»